書籍や、雑誌・教室で公開した発酵食の料理レシピをこのページで、随時ご紹介して行きます。
皆様の暮らしを豊かにする一助になれれば嬉しく思います。ご自由にお使い下さい。
梅干し
・梅干し
・梅干しクッキー
麹菌
・甘酒
・三五八漬け
・塩納豆
乳酸菌
・豆乳ヨーグルト
・ヨーグルトソースのペンネアラビアータ
酵母菌
納豆菌
味噌
酒粕
酒粕ディップとバゲット
