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・2020年…「麹本 -koji for life -」発売中
発酵を学び、暮らしの中で麹を育み
微生物とともに生活する。
発酵の基本的な知識と技術を学び
伝統を身につけ、文化を次世代につなぐ。
麹の学校ではオンラインで世界中のメンバーと交流しながら
古くて新しい発酵的な暮らしの一歩を踏み出すことができます。
ぜひご一緒にご参加ください。
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