■Event / Workshop 2018

 

●9月…オンライン「#ぷくぷく発酵サロン」を募集開始しました! 

 

●10月6日…名古屋「食べるのことの考える10の問い」

 

●11月〜12月…ヨーロッパ「なかじの「ヨーロッパ発酵ツアー」が始まります!」

 

 

 

 

 

■Information

 

最新!…

「#ぷくぷく発酵サロン」を募集開始しました! 

・2019年1月/麹の学校第3期が募集開始です。

 

・うかたま夏号6月発売「なかじの麹の作り方特集」掲載!

うかたま12月号なかじと白崎茶会のコラボ発酵レシピ&トークセッションが掲載されました!

 

 

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