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微生物のように

 

ネットワークで世界中とつながり

 

より良い

〈発酵ライフコミュニティ〉

を目指し

 

 

変化しながら 

 

体験を共有し

 

感動を共有し

 

 

人生を発酵させていく

 

 

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麹の学校オンラインスクールは

 

麹を学ぶ

会員制のオンラインスクールです。

 

 

現在は合計で

100名ほどのメンバーが世界中から参加し

交流しています。

 

 

 

 

 

【麹の学校 本科】

 

  

 

 

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麹の学校の流れ

 

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「麹の学校」は

 

・初級コース

 

・上級コース

 

・講師トレーニング

 

 

3つの段階があります

 


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初級コース

 

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初級コースは6ヶ月

 

・米麹

・麦麹

・麹学1

・酵素学1

・発酵文化歴史1

・自然発酵1

・腸と健康

 

この間に中間レポートなどがあります。

メンバーの麹つくりや進行状況に合わせて

フォロー&アドバイスしますので

まったくの初めての方でも

麹が作れるようになります。

 

 


 

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上級コース

 

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上級コースも6ヶ月

 

・豆麹

・醤油用麹

・麹学2

・酵素学2

・発酵文化歴史2

・自然発酵2

・種麹つくり

 

卒業レポートがあります!

 

ここからはさらに自由に麹が作れるように

応用編と確実性

より深い知識

本質的な原理を学びます。

 

 

 

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ティーチャー・トレーニング

(認定講師養成)

 

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このコースでは

 

これまでのなかじの

「人に伝える」という技術

「思い」の伝染のさせ方

パフォーマーとしての身体技術

講師の在り方

 

「伝える人」という仕事の仕組み

仕事として成立させるための心・体・考え方

SNSの使い方

発酵の世界観

発酵という生き方

 

など

 

麹や発酵を伝えて仕事して

生きて行くために必要な

あらゆることを伝えて生きます。

 

これは特別コースです。

 

今の所3ヶ月を予定しています。

 

 

 

 

この

「初級」・「上級」

コースは以下の

「麹の学校 本科」で

学ぶことができます。


【 麹の学校 本科 】

 

【麹の学校 本科】・・・麹を学ぶ!。麹に関するあらゆることをとことん学んでいきます。家庭で麹を作る際にも麹の理論、道具、原料、タネ麹、文化、歴史を学び、ゼロから麹が自由に自在に作れるようにお伝えする麹に特化したスクールです。また卒業生には、麹を世界中で伝えられるようになる麹マスターへの道も準備中です。

 

第2期初級・募集受付中!…7月1日開講

第2期初級…32,928円/6ヶ月

※「麹の学校本科」お申し込みの方は

「なかじの発酵オンラインサロン」にも同時にご参加いただけます。